Hoy día voy a escribir de algo bien
práctico… Cuando uno decide comer saludable, aunque no sea necesariamente
crudivegano/a, cuesta encontrar los ingredientes necesarios para ciertas
recetas o aquellos superalimentos que todos los reportajes de alimentación sana
mencionan. Es por eso que decidí contarles cuáles son los lugares donde yo
compro habitualmente y que podemos encontrar en ellos.
En primer lugar, para comprar frutas y
verduras trato siempre de visitar la Ecoferia de La Reina, donde pueden encontrar
a los productores y sus cosechas, cerciorándonos de que aquello que vamos a
consumir ha sido producido de manera orgánica y con mucho cariño. Aquí podemos
encontrar vegetales, frutas, frutos secos, cereales, pan, galletas, queques,
miel, té, mermeladas y muchas cosas más.
La
dirección es Av. Larraín 1750, y funciona los miércoles y sábados de 9.30 a
14.00.
Cuando el tiempo no alcanza, o faltan
un par de días para que se realice la feria y no tenemos nada en la casa, mi
segunda opción es ir a La Vega. Aquí no encontramos productos orgánicos en
general, pero tenemos gran variedad de frutas, verduras, frutos secos y mucho
más, a buen precio. Funciona todos los días de la semana, por lo que podemos
acomodar nuestras visitas según la disponibilidad de tiempo. Eso sí, los días
lunes hay poca variedad, porque está recién llegando la reposición.
En última opción, cuando a última hora
nos dimos cuenta de que faltaban cosas y el tiempo es poco, recurro a los
supermercados, privilegiando siempre el sector orgánico, las verduras más
frescas y las frutas más maduras.
Un buen lugar para comprar frutos secos
son las tostadurías. En la Tostaduría Talca (la que me queda más cerca, y por
eso la que más visito) siempre encontramos una amplia variedad de frutos secos,
legumbres, frutas deshidratadas y otras cosas ricas para tentarnos, como aceite
de oliva, miel y mermeladas. Traten de privilegiar el consumo de frutos secos
naturales, ya que al calentar y tostar los frutos, estos pierden muchísimos
nutrientes, como hablé en el post anterior.
Mi mejor lugar para comprar es, por
Internet, en la página www.lovinglife.cl, donde
podemos encontrar spirulina, goji berries, aceite de coco, mantequillas de
frutos secos, avena, mulberries, cranberries, frutos secos, chocolates Pacari y
mucho más, casi todo orgánico y muy natural.
Acaban de abrir un restorán donde
también se pueden comprar sus productos, se llama Aldea Nativa y está en
Tobalaba 1799, abre de lunes a viernes de 8 a 20hrs, y los fines de semana de
10 a 16 hrs.
Otro lugar donde compro, y que además
tiene unos almuerzos increíbles, es Planta Maestra. Podemos encontrar frutos
secos, avena, spirulina, chocolates Pacari, aceite de coco, fruta y verdura
orgánica, y varias cosas más. Tienen página web y tres locales (dos en
Providencia y uno en Lastarria).
Por último, les quiero hablar del nuevo
café 7alces, en Nueva Costanera 3668, Vitacura. Acaba de abrir con variedad de
preparaciones tanto para veganos como para personas que comen carnes, lácteos
y/o huevos. Es exquisito y es un lugar donde nos podemos encontrar con amigos o
familia y todos van a tener opciones para elegir. Ahí venden también algunas
cosas ricas, como las pipaseeds (mezclas de semillas que sirven para agregar a
diferentes platos, salados y dulces), pan de pascua vegano, helados
crudiveganos hechos por mí y pronto tendré más productos raw a la venta!
Los invito a que visiten estos lugares
y comiencen a comprar de manera más saludable para su familia, y más amigable
con el medio ambiente!
